怎么做热干面-热干面-湖北品汇祥

热干面做法：

用料：热干面150g 花生酱 芝麻酱 麻油 酸豆角（配菜由个人口味决定）辣椒油 葱花 蒜水 盐

步骤：1.准备好调料

2.面条选择“热干面”

3.准备好配菜

4.将花生酱和芝麻酱、麻油、少量盐，根据喜好添加酸菜、黄豆酱、辣椒油，按一定方向调匀，直至糊状

5.将热干面放置于开水之中煮熟

6.捞出面条，控水冷却

7.浇上之前准备好的佐料

8.叫上配菜搅拌即可

根据以上步骤，一碗简单美味的热干面就做成啦~

湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，热干面加盟店，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！

武汉热干面热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川武汉热干面担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，怎么做热干面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，热干面代理，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

面拌好放凉后，开始准备调料，芝麻酱要***，香油也要***，然后用这***的香油把***的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状，一定要用香油调，很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱，那味道能好吃吗？ 

 除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。

  一切准备停当，开始下面啦，热干面，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，开始享受这地方美味吧。。。